• Anna Häsch

WARUM? DARUM! - RUM

WAS AUCH IMMER PASSIERT – MIT EINEM GLAS RUM IN DER HAND LEBT ES SICH LEICHTER.

Rum ist mittlerweile eine der beliebtesten Spirituosen weltweit. Es finden sich immer mehr Begeisterte, die mit großer Freude und Genuss die intensiven Aromen des Rums entdecken. Die klassische Rum-Cola wird mittlerweile sogar von jüngeren Konsumenten durch ein gutes Glas feinstem Rum ersetzt - und das mit gutem Grund.


Jeder Rum ist von seiner Herkunft geprägt, hat seinen ganz eigenen Stil und bietet somit jede Menge Vielfalt an Aromen die es zu entdecken gibt.


APROPOS ENTDECKEN: Die Geschichte des Rums ist eng mit der Entdeckung Amerikas und dem Handel zwischen den Kontinenten verknüpft. Mit der Kolonialisierung der karibischen Inseln, die für aus Europa kommende Handelsschiffe mit ihren

Häfen wichtige Versorgungsstationen darstellten, begann auch der systematische Anbau und Handel mit Zucker und Zuckerrohr. Bald erkannte man, dass sich das Abfallprodukt dieser Pflanze, die im tropischen Klima der Karibik ideal gedeiht, als Melasse zur Herstellung eines Destillats eignet. Während über die Jahrhunderte Zucker als Exportprodukt an Bedeutung verlor, avancierte Rum zu einer der beliebtesten Spirituosen weltweit.


Costa Rica

Costa Rica – die Brücke aller amerikanischen Kulturen in Zentralamerika. Ein Paradies, in welchen man 5% der weltweiten Artenvielfalt und einzigartige Wetterbedingungen vorfindet. Neben den atemberaubenden Sandstränden und Dschungel, glänzt Costa Rica auch mit ausgezeichnetem Rum. Besonders die Rumauswahl von RON CENTENARIO sticht dabei heraus. In 1.200 Meter Seehöhe wächst das hierfür verwendete Zuckerrohr auf vulkanischen Böden.


Ron Centenario verkörpert mit seinem einzigartigen Geschmack und seinem Aroma den Geist von Costa Rica und ist auch als „The Spirit of Costa Rica“ bekannt. Bereits seit über 50 Jahren entsteht unter der Expertise von Master Blenderin Susana Masis dieser außergewöhnliche Ultra-Premium Rum, der von Experten aus der ganzen Welt geschätzt wird.


Dominikanische Republik

MATUSALEM gilt als ein Pionier des Solera-Systems (siehe Seite 15) in der Rumindustrie, denn den legendären „Gran Reserva Solera 15“ gibt es schon seit fast 150 Jahren. Deshalb war auch Matusalems Beitrag zu diesem System von unschätzbarem Wert und machte seinen Geschmack unvergleichlich.


Auch wird seit jeher die Intensität des Toastens der Fässer, das Blenden sowie die Rezeptur über Generationen unverändert weitergegeben - für einen exzellenten Rum. Die 1872 entstandene Marke Matusalem setzt sich bereits mit ihrer Gründung das Ziel einen Geschmack zu kreieren, der einzigartig und zeitlos ist und das positive Feedback gibt der Rumtrinker gibt ihnen recht.


Jamaica

…mit dem „Myers´s Rum“.


Ein Muss für jede Bar – egal ob in der Gastronomie oder für Zuhause. Vor allem Cocktails verleiht der Myers´s Rum eine unvergleichliche Geschmacksnote.


Rezeptidee:

PLANTER´S PUNCH

>> 6 cl Myers´s Rum
>> 2 cl frisch gepresster Limettensaft
>> 2 cl Grenadine
>> 6 cl frisch gepresster Orangensaft
>> 4 cl Ananassaft

Alle Zutaten mit Eiswürfeln shaken & in einem Glas mit Ananas- oder Orangenstück und einer Prise Muskatnuss servieren.



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